Asperges vertes à la plancha, fleur de sel et copeaux de parmesan

Une idée originale pour les amateurs d’asperges et de cuisine à la plancha !

IMG_5433Ce week-end, il a fait un temps magnifique sur Toulouse, enfin, parce que franchement ce printemps n’a pas été merveilleux. On a pu manger dehors, et se remettre à la cuisine d’été… Une cuisine que j’aime parce que les produits sont peu travaillés mais le gout est là, barbecue, plancha, salades!

Dimanche, j’ai fait le marché comme tous les week-end, les asperges étaient partout, et si jusqu’ici elles étaient encore chères, elles commencent à être plus abordables, alors j’ai acheté des asperges, les premières de la saison. Mais pas les dernières, c’est reparti pour quelques semaines gourmandes avec les asperges, pour mon plus grand plaisir!

Je n’avais pas envie de me mettre en cuisine avec ce beau soleil alors j’ai imaginé, cuire les asperges juste lavées à la plancha… quelle réussite! C’était délicieux alors je vous en fais profiter. Voilà la recette à faire et refaire sans modération, que ce…

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