Maison Bras à Laguiole ….L’excellence servie sur le plateau !

Nous nous offrons un repas à la Maison BRAS à Laguiole, Table 3 étoiles !!!!

Sur les conseils de Dominique, nous nous rendons à 19H30 à la Maison Bras (www.bras.fr) pour apprécier le coucher de soleil !

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Merci encore pour ce conseil  ! Nous étions les premiers arrivés (5 mn plus tard ce n’était plus le cas), et nous avons pu choisir notre place en première loge du spectacle !

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Devant ce panorama magnifique, nous avons dégusté un apéritif maison ! A découvrir !

Puis nous avons rejoint la salle de restaurant ! Là encore une table ronde derrière la baie vitrée pour admirer ce magnifique paysage !

Nous nous sommes ensuite laissés aller au fil des plats du menu « Ballade  » .

Que vous dire si ce n’est que nous avons rencontré l’excellence !

Une cuisine inventive où la nature est le maître à penser des recettes élaborées avec des produits de haute qualité (foie gras, queue de homard, boeuf de l’Aubrac….), découverte de goûts subtils des plantes, herbes de l’Aubrac qui relèvent les plats… et leur donnent cette saveur unique !

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Le cystre (fenouil des Montagnes) est l’emblème du restaurant )

Un repas merveilleux…avec en plus un accueil et service exemplaire.

Madame Bras nous a proposé une visite de la cuisine et Sébastien a accepté en toute humilité de poser pour une photo souvenir avec nous ! Merci encore !

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On reviendra avec grand plaisir !

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